Alimentos sin carne roja. La carne roja es la carne comestible de res vacuna, porcina, ovina o caballar y generalmente adulta.
Preparación Pedid al pescadero que os limpie los calamares y os los corte en anillas. Sumergirlos en cerveza unos 30 minutos antes de cocinarlos para que ablanden. Hay quien los mete en leche unas tres horas, pero, por razones obvias, yo no uso esa técnica. También sirve congelar y descongelar …
Como no podía ser menos, hoy os traigo la receta que se han copiado unas a otras las redes sociales y yo, no iba a ser menos, porque la he probado y queda riquísima. Esta es de “El Comidista”, que a su vez la ha sacado de otra chica. Veréis …
Normalmente en casa siempre hemos hecho los huevos rellenos con atún de lata o cangrejo, pero claro, cuando tienes una hija vegetariana hay que darle a la inventiva para que ella también los pueda disfrutar. Estos de hoy son simples y están buenísimos. Preparación: Cocer los huevos. Enfriarlos, pelarlos y …
Hoy os traigo al blog la receta de la merienda favorita de la reina de Inglaterra. Y a alguno le pasará como a mí, que pensará: “Ya hay que ser cutre para merendar un humilde sándwich de pepino existiendo el jamón serrano”. Error. Dadles una oportunidad porque a pesar de …
A mí la merluza, como algunas otras cosas, me gusta hacerla en cazuela de barro. Pero, si no disponéis de ninguna, procurad utilizar una sartén bastante ancha y profunda. PreparaciónDejar las almejas en agua con sal por lo menos media hora antes de ser utilizadas para que expulsen la tierra. …
PreparaciónFreír el pollo en la freidora o en una sartén con abundante aceite bien caliente. Apartar. Trocear la cebolla en pequeños trozos y pocharla junto con el ajo en la misma olla exprés. Cuando esté casi transparente, añadir las dos cucharadas de harina y tostarla. A continuación, añadiremos el pollo, …
Al guacamole le pasa como a la mayonesa. Ya nos hemos acostumbrado a comprarlo de bote, y de verdad que hacerlo casero es una chorrada en la que tardas 5 minutos. Y no tiene nada que ver. Probadlo y me contáis. Pelar y machacar los aguacates en el mortero.Añadirles los …
Preparación Mezclar los dos azúcares con la margarina. Batir. Incorporar la cucharada de “No egg” y las dos de agua y volver a batir. Diluir la levadura en otras dos cucharadas de agua e incorporarla a la harina tamizada. Añadir la cucharada de azúcar vainillado, y por último, la sal. …
Preparación: Cuece la coliflor en floretes, o en el microondas si es una bolsa de Mercadona. Escúrrela y machácala con un tenedor hasta que quede una pasta. Corta la cebollita en tiras finitas y métela al microondas con un chorro de aceite durante 4 minutos y luego otros 3 más …
PreparaciónLimpiar y cortar en trozos las judías verdes y los guisantes si son de vaina. En la olla a presión cocer las judías verdes, los guisantes y las patatas y zanahorias, ambas lavadas pero enteras. Cocinar durante 10 minutos, abrir la tapa y dejar enfriar. Si vamos a añadir huevos …
