Al guacamole le pasa como a la mayonesa. Ya nos hemos acostumbrado a comprarlo de bote, y de verdad que hacerlo casero es una chorrada en la que tardas 5 minutos. Y no tiene nada que ver. Probadlo y me contáis.
Ingredientes para 4 personas
- Dos aguacates
- Una cebolleta tierna
- El zumo de medio limón
- Tres o cuatro guindillas
- Medio tomate
- Aceite de oliva y sal
Pelar y machacar los aguacates en el mortero.
Añadirles los trocitos de tomate cortados lo más pequeño posible.
Hacer lo mismo con la cebolleta.
Machacar en el mortero las guindillas o trocearlas con un cuchillo.
Unirlo todo y rociarlo con el zumo de limón.
Sazonar con el aceite y la sal.
Mezclar y servir con nachos aptos. También hay nachos de maíz para los que no puedan tomar trigo.
Nivel de laboriosidad:
Tiempo estimado de preparación: 10 minutos
Dificultad:
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