Hoy os traigo al blog la receta de la merienda favorita de la reina de Inglaterra. Y a alguno le pasará como a mí, que pensará: “Ya hay que ser cutre para merendar un humilde sándwich de pepino existiendo el jamón serrano”. Error.
Dadles una oportunidad porque a pesar de sus modestos ingredientes, no os podéis imaginar lo ricos que quedan.
Ingredientes:
- Pan de molde blanco sin corteza
- Mayonesa apta para tu alergia
- Dos pepinos
- Una vaso de aceite de oliva virgen
- Medio vaso de vinagre de vino
- Dos cucharaditas de azúcar
- Sal
Preparación:
Cortar los pepinos en rodajas finitas, colocarlos en un bol con el aceite, el vinagre, la sal y el azúcar, y dejarlos macerar en la nevera durante 24 horas.
Montar los sándwiches untándolos de mayonesa y rellenándolos con los pepinos escurridos.
Tapar con un paño húmedo y meter en la nevera con algo de peso encima si es posible.
Servir con té o con lo que te parezca más elegante y a merendar como una reina.
Nivel de laboriosidad:
Tiempo estimado de preparación: 24 horas y 10 minutos de montarlo minutos
Dificultad:
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