Temas relacionados con la alimentación saludable
Este arroz es uno de los favoritos de mi hermana y madrina Sara. En la receta original, lleva panceta y butifarra. Sin embargo, como aún no he encontrado una butifarra sin alérgenos, yo la he sustituido por longaniza apta, y está estupendo también. Preparación Poner a calentar el caldo en …
Preparación Dejar los trozos de bacalao en remojo desde el día anterior. A lo largo de ese tiempo, cambiar el agua cuatro veces por lo menos. Comprobar el punto de sal y escurrir, lavar y quitar las espinas. En una cazuela de barro, calentamos el aceite y doramos los dientes …
Te crees que lo has leído mal, pero no. Créeme que lo he escrito bien. Igual hasta te ilusionas, porque el chocolate te encanta. Pues haces bien, porque lo que te voy a contar hoy igual te hace cambiar tu perspectiva sobre esta semilla. Si has seguido últimamente las noticias, …
Preparación Pelar los tomates, si son naturales, y trocearlos. Trocear los ajos. Trocear las anchoas. Laminar las aceitunas en circulitos. En una sartén, dorar los ajos y las guindillas con un chorro de aceite de oliva con cuidado de que no se quemen. Añadir el tomate, la sal y el …
Casi cada viernes, cuando volvía de la universidad en Murcia, mi madre me tenía preparada esta sopa de arroz junto con unos calamares a la romana, porque era, y sigue siendo, mi comida favorita. Espero que os guste tanto como a mí. Preparación:Poner el hueso de rape a cocer en …
PreparaciónCortar el puerro en anillas finitas y la zanahoria en cuadraditos pequeñitos. Pochar el puerro y, cuando esté a medio hacer, añadir la zanahoria. Rehogar un poquito hasta que se ponga blandita. Añadir las cucharadas de tomate natural triturado, sal, pimienta, un pizco de azúcar y remover. Incorporar las lentejas, …
