Etiqueta: <span>Alimentación saludable</span>

Flan de castañas

Mi querido amigo Manuel es un cocinillas que está siempre experimentando cosas nuevas. Es el autor del bizcocho de algarroba, y hoy nos trae unos flanes bien curiosos para aprovechar uno de los frutos de la temporada: la castaña. Lleva un poco de trabajo, porque hay que pelar las castañas, …

Cocido de mi hermano Isi

Este fin de semana he tenido invitados, y han disfrutado mucho de mi cocido, receta heredada de mi hermano Isi. Así que para ellos, la dejo aquí con algunas modificaciones de mi cosecha y adaptándola a la crockpot, porque con la olla lenta salen estos guisos de rechupete. Preparación Pon …

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