¿Tienes por casa unos filetes de pollo y unas tortitas de fajitas, pero te faltan los polvitos para darle sabor? No te preocupes que hoy te doy un aderezo casero para que no vuelvas a necesitar saborizantes artificiales.
Ingredientes para 4 personas:
- Una bolsa de tortitas mexicanas
- Un par de pechugas de pollo o un bloque de tofu
- Una cebolla
- Un pimiento rojo y uno verde
- Dos dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Una cucharada de pimentón
- Dos cucharadas de salsa de soja
- Una cucharada de sirope de arce
- media cucharada de comino en polvo
Preparación:
Mezcla en un recipiente hondo 60 ml de aceite de oliva, con el ajito cortado en cuadraditos, la salsa de soja, el sirope de arce, el comino, la pimienta, la sal y el pimentón.
Corta las pechugas en tiritas, o el tofu en taquitos, y sumérgelos en la salsa durante un hora como mínimo. Yo los dejo dos o tres. Cuanto más tiempo estén, más absorberán los sabores.
Corta la cebolla y los pimientos en tiritas, o directamente usa el pre cortado y congelado de Mercadona. (Dependerá de la prisa que tengas). Rehógalos en una sartén con aceite de oliva y, cuando estén bastante blanditos, añade el pollo o el tofu, y dales vueltas hasta que estén doraditos.
Sírvelos en las tortitas dobladas y, si tienes salsa ranchera, ponle un poquito por encima.
¡Fajitas Listas para ser devoradas!
¡Hasta la próxima semana!
Nivel de laboriosidad:
Tiempo estimado de preparación: 120 minutos
Dificultad:
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