Pollo a la cerveza

Ingredientes para 4 personas

• Un pollo troceado para guiso
• Una cebolla grande
• Un diente de ajo
• Dos cucharadas de harina o maicena
• Aceite de oliva
• Una lata de cerveza rubia. Si DAO, usar cerveza sin alcohol
• Sal, pimienta y romero

Preparación
Freír el pollo en la freidora o en una sartén con abundante aceite bien caliente.

Apartar.

Trocear la cebolla en pequeños trozos y pocharla junto con el ajo en la misma olla exprés.

Cuando esté casi transparente, añadir las dos cucharadas de harina y tostarla.

A continuación, añadiremos el pollo, la sal, la pimienta y la lata de cerveza.

Cocinamos en la olla por unos 10 minutos y luego destapamos, le añadimos el romero y dejamos que se evapore un poco de líquido hasta que quede una salsa homogénea.

Nivel de laboriosidad:

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos

Dificultad: