Categoría: Particulares
Temas relacionados con la adopción de dietas saludables y seguras para aumentar el bienestar del paciente, incluyendo el manejo de alérgenos, las dietas especiales y la pérdida o ganancia razonable de peso.
Quiche vegetariana de puerros y tomates secos
Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Desenrollar la masa de hojaldre y colocarla sobre el recipiente de horno que vayamos a usar. Pinchar el fondo con un tenedor para que no suba. Calentarla en el horno durante 10 minutos o hasta que esté medio hecha. Sacarla. Cortar el puerro …
Crema dorada de calabaza y judías blancas
Preparación: Cortamos la cebolla y la rociamos con aceite en spray y la metemos en el microondas 5 minutos. La sacamos, removemos y metemos 3 minutos más o hasta que se quede transparente. Cortamos la calabaza en trocitos y la rehogamos en la olla con un pelín de aceite. Lavamos …
Garbanzos con espinacas
Preparación: Meter los pimientos choriceros en un cazo con agua hirviendo, hasta que se reblandezcan y sea posible rasparles la carne. Escurrirlos y separar la carne. Cocer un huevo. Freír las rodajas de pan en la freidora o tostarlas. No queda igual, pero tiene menos calorías. Freír los dos dientes …
Setas con migas de coliflor
Preparación: Pelamos y cortamos los dientes de ajo y los rehogamos con un chorrito de aceite de oliva. Limpiamos y cortamos las setas en trocitos y se las añadimos a los ajitos dorados. Incorporamos las migas de coliflor y rehogamos hasta que estén blanditas. Añadimos Sal, romero y una o …
