Categoría: Particulares
Temas relacionados con la adopción de dietas saludables y seguras para aumentar el bienestar del paciente, incluyendo el manejo de alérgenos, las dietas especiales y la pérdida o ganancia razonable de peso.
Ensalada de judías blancas con tomate y pimientos
Ahora que empieza el calorcito ya no pegan los guisos, pero no debemos dejar de consumir legumbres, así que aquí os dejo una receta fácil, rápida y cómoda para llevar a la oficina. Preparación: Lavar las judías blancas cocidas para quitarles el líquido conservante. Lavar y cortar en pedacitos pequeños …
Espaguetis al pesto de albahaca
Preparación: Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante los minutos que indique el paquete. Mientras, pelamos los dientes de ajo, lavamos las hojas de albahaca y lo trituramos todo junto con los piñones, la sal y el aceite, hasta que quede una salsita verde espesa. Servimos con la pasta …
Ensalada de manzana y nueces
Preparación: Pelar y partir la manzana en cuadraditos. En un recipiente, mezclar la lechuga, la manzana y el maíz con la mayonesa mezclada con la mostaza. Añadirle las nueces o los croutones. Si no tienes alergia a la leche, añádele unos trozos de queso Emmenthal. Fácil y rápida para esas …
Quiche vegetariana de puerros y tomates secos
Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Desenrollar la masa de hojaldre y colocarla sobre el recipiente de horno que vayamos a usar. Pinchar el fondo con un tenedor para que no suba. Calentarla en el horno durante 10 minutos o hasta que esté medio hecha. Sacarla. Cortar el puerro …
