Temas relacionados con la alimentación saludable
Últimamente se ha puesto muy de moda en Instagram y en Tiktok el caldo de huesos. Decenas de “gurús” de la nutrición lo recomiendan, incluyendo a celebrities como Gwyneth Paltrow (¿por qué no me extraña?), o Salma Hayek. Proliferan las recetas “ancestrales” y hasta lo venden envasado a precios relativamente …
Parece mentira lo simple y original que es esta ensalada, y lo sorprendente de su mezcla de sabores. Aprovecha el otoño para darte un extra de vitamina C con ella. Preparación Cortar la naranja en láminas.Cortar la cebolleta en tiras.Mezclar todos los ingredientes y aderezar. Nivel de laboriosidad:
El conejo es una carne sanísima, que sin embargo usamos poco en la cocina. Parece que todo es pollo, ternera, cerdo, y a veces cordero. Así que hoy os dejo una receta que, si os animáis, os va a encantar. Preparación Se puede hacer en sartén, pero a mí me …
Este fin de semana hemos estado en la feria de la comida peruana y había unas bombas de carne que me han recordado a esta receta que hago yo de vez en cuando, así que, ahí os va. La podéis hacer vegetariana si, en lugar de la carne picada, le …
Durante mucho tiempo he intentado hacer croquetas con distintas leches vegetales. Estaban buenas de sabor, pero al congelarlas y descongelarlas, no quedaban bien.Finalmente he dado con el truco para que estén estupendas: hacerlas con caldo solamente.Y éste es el resultado.Se pueden hacer de pollo, de jamón, de gambas, de bacalao, …
Me habían hablado por un par de sitios de este guiso tan curioso, y no me había animado a hacerlo hasta ahora. Y la verdad es que está buenísimo, y ahora que empieza el fresquito, entra solo. Es una forma diferente de cocinar las legumbres con las verduras, porque la …
