Recetas sin los alérgenos mas comunes. Algunas aptas para DAO, SIBO, intolerancias a lactosa o fructosa y muchas vegetarianas o veganas.
Se ha puesto muy de moda últimamente el poke hawaiano, y la verdad es que no me extraña, porque es fácil de hacer y riquísimo. Lo puedes hacer con arroz integral, redondo o de grano largo, e ir combinando distintos ingredientes que tengas en casa. Pero también se le puede …
Preparación Lavar las espinacas y los champiñones. Pelar estos últimos y cortarlos en láminas. Cortar en tiras el bacon y meterlo un minuto al microondas. Mezclar todo junto con los picatostes. Para la salsa. Abrir los ajos y quitarle el centro para que no repitan. Triturarlos y mezclarlos con el …
A partir de aquí, puedes añadir estos ingredientes sólo si no eres alérgico a nada de esto. Es opcional, pero con todo queda buenísima. Preparación: Partir la cebollita en trozos pequeños y hacerla durante 5 minutos en el microondas con un chorrito/spray de aceite. Asar los pimientos en el horno …
Ya, ya sé que todo el mundo sabe hacer una sopa de fideos, ¿O no? Eso es lo que me dijo el otro día mi hija pequeña, “mamá, pues yo no sé hacer sopa de fideos”. Así que, como este blog les servirá como recetario para cuando se vayan de …
Ahora que empieza el calorcito ya no pegan los guisos, pero no debemos dejar de consumir legumbres, así que aquí os dejo una receta fácil, rápida y cómoda para llevar a la oficina. Preparación: Lavar las judías blancas cocidas para quitarles el líquido conservante. Lavar y cortar en pedacitos pequeños …
Preparación: Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante los minutos que indique el paquete. Mientras, pelamos los dientes de ajo, lavamos las hojas de albahaca y lo trituramos todo junto con los piñones, la sal y el aceite, hasta que quede una salsita verde espesa. Servimos con la pasta …
Preparación: Pelar y partir la manzana en cuadraditos. En un recipiente, mezclar la lechuga, la manzana y el maíz con la mayonesa mezclada con la mostaza. Añadirle las nueces o los croutones. Si no tienes alergia a la leche, añádele unos trozos de queso Emmenthal. Fácil y rápida para esas …
Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Desenrollar la masa de hojaldre y colocarla sobre el recipiente de horno que vayamos a usar. Pinchar el fondo con un tenedor para que no suba. Calentarla en el horno durante 10 minutos o hasta que esté medio hecha. Sacarla. Cortar el puerro …
Preparación: Cortamos la cebolla y la rociamos con aceite en spray y la metemos en el microondas 5 minutos. La sacamos, removemos y metemos 3 minutos más o hasta que se quede transparente. Cortamos la calabaza en trocitos y la rehogamos en la olla con un pelín de aceite. Lavamos …
