Ingredientes para 4 personas
- 250 gramos de carne picada de pollo
- 250 gramos de jamón york apto picado
- Un paquete de bacón apto
- Un huevo o una cucharada de “No egg” y dos de agua
- Cinco o seis cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta
- Caldo o agua
Preparación
Mezclar las dos carnes picadas con el huevo (o su sustituto), el pan rallado, la sal y la pimienta al gusto. Envolver en lonchas de bacón, dándole forma de rollo, y cubrirlo todo con papel albal. Para dietas DAO, envolver en jamón york.
En la olla rápida, cocerlo con uno o dos vasos de agua o caldo, (el agua que le llegue al rollo por menos de la mitad), hasta que esté duro.
Dejarlo enfriar y servirlo con mayonesa o salsa de aceitunas.
Estupendo para cenas frías ahora que viene el buen tiempo. A los niños les encanta.
Tiempo estimado de preparación: 15 minutos
Dificultad: fácil
