Ingredientes:
- Una bolsita de arroz de 250gr de mezcla de tres arroces, (salvaje, largo y rojo integral).
- 100 gramos de jamón york apto cortado en tiritas. (yo uso el de Ferrarini).
- Una lata pequeña de piña al natural.
- Media lata de maíz dulce.
- 50 gramos de nueces.
- Aceite de oliva virgen extra 1º.
- Vinagre balsámico de Módena.
- Sal.
- Opcional no alérgicos a la soja: una cucharada sopera de salsa de soja.
- Opcional para no alérgicos a la leche: un quesito de Burgos troceado. Si eres intolerante a la lactosa, lo puede tomar sin lactosa.
Preparación:
Se cuece el arroz siguiendo las instrucciones de cada variedad, en este caso 20 minutos.
Se cuela y se enfría pasándolo por agua.
Se parten en trocitos el jamón y la piña y se mezclan con el arroz, junto con las nueces y el maíz.
Se adereza con el aceite, el vinagre y la sal.
Listo!
Tiempo estimado de preparación: 15 minutos
Dificultad: fácil
