Aún recuerdo el aroma que impregnaba la cocina de nuestra casa familiar de Tentegorra, cuando mi madre hacía estas manzanas asadas. Son sencillas, son baratas y tienen un sabor de receta antigua que me encanta. Combinadas con nata o chantilly, son casi, casi una tarta de manzana. Hazlas cuando las manzanas dejen de estar tan lustrosas, porque es una receta clara de aprovechamiento.
Ingrediente para cuatro personas
- Cuatro manzanas
- Cuatro cucharaditas de azúcar
- Zumo de un limón (DAO, evitar limón)
- Agua
Preparación
Corta con un cuchillo la zona alrededor del rabito de cada manzana, haciendo un agujerito un poco profundo, pero sin llegar a traspasarla. En ese agujero echamos la cucharada de azúcar y cuatro cucharadas de zumo de limón.
Colócalas en una bandeja de horno, y vierte un chorrito de agua para que no se peguen y se quemen las manzanas.
Mete en el horno a 180º, unos 35 minutos. Déjalas enfriar y sírvelas solas o con nata vegetal.
Tiempo estimado de preparación: 35 minutos
Dificultad: fácil
