Alimentos sin mostaza. La mostaza es la semilla que nace de la planta Sinapsis, una herbácea anual de origen mediterráneo que pertenece a la misma familia de las coles, las llamadas crucíferas. Es uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la CE.
Esta receta se puede hacer de dos maneras. La primera, mas laboriosa, requiere asar dos o tres pimientos rojos grandes en el horno. La segunda, utiliza un paquete de pimientos rojos asados y les hace un truqui. La primera es mas auténtica. La segunda mucho mas rápida. Vosotros veréis. Preparación: …
Ingredientes para mi mayonesa casera: Parece mentira pero es realmente complicado encontrar una mayonesa casera sin trazas de leche, así que un día me decidí a hacerla y no hay nada mas fácil. El inconveniente es que no aguanta mucho en la nevera pues no lleva conservantes. Lo bueno es …
Que sí, que ya sé que llega el verano y todo el mundo se pone a dieta. Pero es que me he dado cuenta de que subo sobre todo ensaladas y cosas sanas, y de vez en cuando hay que darse un capricho. Y puestos a pecar, mi tarta de …
Preparación Lavar las espinacas y los champiñones. Pelar estos últimos y cortarlos en láminas. Cortar en tiras el bacon y meterlo un minuto al microondas. Mezclar todo junto con los picatostes. Para la salsa. Abrir los ajos y quitarle el centro para que no repitan. Triturarlos y mezclarlos con el …
A partir de aquí, puedes añadir estos ingredientes sólo si no eres alérgico a nada de esto. Es opcional, pero con todo queda buenísima. Preparación: Partir la cebollita en trozos pequeños y hacerla durante 5 minutos en el microondas con un chorrito/spray de aceite. Asar los pimientos en el horno …
Ya, ya sé que todo el mundo sabe hacer una sopa de fideos, ¿O no? Eso es lo que me dijo el otro día mi hija pequeña, “mamá, pues yo no sé hacer sopa de fideos”. Así que, como este blog les servirá como recetario para cuando se vayan de …
Ahora que empieza el calorcito ya no pegan los guisos, pero no debemos dejar de consumir legumbres, así que aquí os dejo una receta fácil, rápida y cómoda para llevar a la oficina. Preparación: Lavar las judías blancas cocidas para quitarles el líquido conservante. Lavar y cortar en pedacitos pequeños …
Preparación: Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante los minutos que indique el paquete. Mientras, pelamos los dientes de ajo, lavamos las hojas de albahaca y lo trituramos todo junto con los piñones, la sal y el aceite, hasta que quede una salsita verde espesa. Servimos con la pasta …
Preparación: Pelar y partir la manzana en cuadraditos. En un recipiente, mezclar la lechuga, la manzana y el maíz con la mayonesa mezclada con la mostaza. Añadirle las nueces o los croutones. Si no tienes alergia a la leche, añádele unos trozos de queso Emmenthal. Fácil y rápida para esas …
