Alimentos para vegetarianos. Un vegetariano es una persona que sólo consume alimentos vegetales pero sí consume huevo y leche.
Preparación: Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante los minutos que indique el paquete. Mientras, pelamos los dientes de ajo, lavamos las hojas de albahaca y lo trituramos todo junto con los piñones, la sal y el aceite, hasta que quede una salsita verde espesa. Servimos con la pasta …
Preparación: Meter los pimientos choriceros en un cazo con agua hirviendo, hasta que se reblandezcan y sea posible rasparles la carne. Escurrirlos y separar la carne. Cocer un huevo. Freír las rodajas de pan en la freidora o tostarlas. No queda igual, pero tiene menos calorías. Freír los dos dientes …
Mi querida hija alérgica a la leche es también vegetariana, así que hoy os traigo las dos versiones que hago de las berenjenas rellenas: las de Cristina y las del resto de la familia. Preparación: Partimos las berenjenas por la mitad y las vaciamos dejándolas forma de barquita. Cortamos el …
Ingredientes: Elaboración: Preparamos el sofrito pochando la cebolla y el ajo, y añadiéndole los tomates pelados o tomate natural triturado, a una sartén con cuatro cucharadas de aceite bien caliente. Lo salpimentamos y le añadimos una cucharadita de azúcar. Vamos pelando y troceando las zanahorias, la calabaza y el calabacín. …
Preparación: Se pelan las patatas y se cortan en rodajitas. Se colocan en un recipiente apto para microondas y se les echa un chorrito de aceite o incluso, para que sean mas ligeras, se rocían con un aceite en spray. Las metemos al microondas a 800w unos 7 minutos. Las …
Preparación: Pelar, lavar y cortar las verduras en trozos muy pequeños. Yo uso picadora. Rehogar en una sartén con aceite, hasta que estén blanditas. En una olla, dorar el pimentón sin quemarlo y, a continuación, añadir las verduras, el tomate frito, el caldo de verduras y el laurel. Lavar las …
Preparación: Mezclar en un cuenco de ensaladas la rúcula y los canónigos, las lentejas lavadas, los tomates secos cortados en trocitos, la cebolla roja picada, las pasas y las almendras troceadas. En un bote de cristal, mezclar el aceite de oliva, la cucharada de miel y los zumos de limón …
Preparación: Precalentar el horno a 180º. Pelar y cortar la calabaza en taquitos pequeños y la cebolla roja en tiras finitas. Meter al horno en una bandeja con un chorrito o un spray de aceite de oliva. Remover de vez en cuando hasta que estén blanditas. Calculo una media hora. …
