Etiqueta: Alergias alimentarias
Las alergias alimentarias son una enfermedad del sistema inmune por el que nuestro cuerpo reacciona exageradamente ante un alimento inocuo para el resto de personas
Sopa de fideos
Ya, ya sé que todo el mundo sabe hacer una sopa de fideos, ¿O no? Eso es lo que me dijo el otro día mi hija pequeña, “mamá, pues yo no sé hacer sopa de fideos”. Así que, como este blog les servirá como recetario para cuando se vayan de …
Ensalada de judías blancas con tomate y pimientos
Ahora que empieza el calorcito ya no pegan los guisos, pero no debemos dejar de consumir legumbres, así que aquí os dejo una receta fácil, rápida y cómoda para llevar a la oficina. Preparación: Lavar las judías blancas cocidas para quitarles el líquido conservante. Lavar y cortar en pedacitos pequeños …
Espaguetis al pesto de albahaca
Preparación: Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante los minutos que indique el paquete. Mientras, pelamos los dientes de ajo, lavamos las hojas de albahaca y lo trituramos todo junto con los piñones, la sal y el aceite, hasta que quede una salsita verde espesa. Servimos con la pasta …
Ensalada de manzana y nueces
Preparación: Pelar y partir la manzana en cuadraditos. En un recipiente, mezclar la lechuga, la manzana y el maíz con la mayonesa mezclada con la mostaza. Añadirle las nueces o los croutones. Si no tienes alergia a la leche, añádele unos trozos de queso Emmenthal. Fácil y rápida para esas …
Quiche vegetariana de puerros y tomates secos
Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Desenrollar la masa de hojaldre y colocarla sobre el recipiente de horno que vayamos a usar. Pinchar el fondo con un tenedor para que no suba. Calentarla en el horno durante 10 minutos o hasta que esté medio hecha. Sacarla. Cortar el puerro …
Crema dorada de calabaza y judías blancas
Preparación: Cortamos la cebolla y la rociamos con aceite en spray y la metemos en el microondas 5 minutos. La sacamos, removemos y metemos 3 minutos más o hasta que se quede transparente. Cortamos la calabaza en trocitos y la rehogamos en la olla con un pelín de aceite. Lavamos …
Garbanzos con espinacas
Preparación: Meter los pimientos choriceros en un cazo con agua hirviendo, hasta que se reblandezcan y sea posible rasparles la carne. Escurrirlos y separar la carne. Cocer un huevo. Freír las rodajas de pan en la freidora o tostarlas. No queda igual, pero tiene menos calorías. Freír los dos dientes …
