Ingredientes:
- Un puñado de espaguetis por persona
- Dos o tres dientes de ajo
- Dos manojos de albahaca fresca
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra para ensaladas (Procurad que tenga bastante sabor)
- Sal
- 50 gr de piñones (como medio bote)
- Para no alérgicos a la leche, queso parmesano
Preparación:
Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo durante los minutos que indique el paquete.
Mientras, pelamos los dientes de ajo, lavamos las hojas de albahaca y lo trituramos todo junto con los piñones, la sal y el aceite, hasta que quede una salsita verde espesa.
Servimos con la pasta escurrida.
Si no tenemos alergia a la leche, podemos incorporar a la salsa unos trozos de parmesano, o un poco de queso en polvo.
Parece mentira que siendo tan simple , esté tan rica.
¡A disfrutar!
Tiempo estimado de preparación: 12 minutos
Dificultad: fácil
