La verdad es que esta receta, más que una receta es un sugerencia de cena para estos días de fiesta si sois pocos. Porque no puede ser más fácil y más deliciosa. Te tiene que gustar el pato, eso sí.
Ingredientes para 4 personas
- Una lata de confit de pato con 4 piezas
- 1 vasito de caldo
- 4 cucharadas de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
Preparación
Sacar las piezas de pato de la lata y quitarles toda la grasa que se pueda. Reservar.
En una sartén, añadir una cucharadita de la grasa del pato, el caldo de carne, la mermelada de arándanos, el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta.
Remover hasta que quede una salsita espesa. Apartar del fuego y reservar.
Meter en el horno precalentado a 210ºC los trozos de confit hasta que se doren, vigilando para que no se sequen, (entre 20 y 25 minutos).
Servir acompañados de la salsa y una ensalada de escarola con granada y nueces por ejemplo.
¡Que lo disfruteis!
Nivel de laboriosidad:
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos minutos
Dificultad:
