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		<title>¿Es el caldo de huesos un superalimento, o es sólo el nuevo hype nutricional?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Marta González-Adalid]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 Nov 2025 06:15:35 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Últimamente se ha puesto muy de moda en Instagram y en Tiktok el caldo de huesos. Decenas de “gurús” de la nutrición lo recomiendan, incluyendo a celebrities como Gwyneth Paltrow (¿por qué no me extraña?), o Salma Hayek. Proliferan las recetas “ancestrales” y hasta lo venden envasado a precios relativamente &#8230;</p>
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